Notre histoire

DEPUIS 8 ans

Est. en 2012

Depuis 8 ans, le food-truck a parcouru d’innombrables festivals. Osheaga, Piknik electronik, First Friday, etc.

Le foodtruck le Quai Roulant sillonne les rues de Montréal et ses alentours depuis maintenant 8 ans.

  « Avec le camion, un Vieux Winnebago « Brave » de 1975, transformé en cuisine mobile, on ne passe certainement pas inaperçu », confie son chef propriétaire Julien Messier qui l’a lui-même retapé. Son look unique, ainsi que son menu inspiré de la côte Est canadienne et américaine saura vous charmer. 

De la cuisine de rue

aux saveurs maritimes 

De l'océan à votre assiette

Que ce soit aux Îles de la Madeleine ou en Gaspésie, précipitations ou non, le soleil n’est pas encore levé, il est 4h du matin et les pêcheurs locaux sortent à la mer à la recherche des meilleures prises. Homard, crabe ou morue, quelque soit la saison, tous les pêcheurs partagent la même mission : ramener l’océan à l’assiette, tout ça pour notre plaisir.

Aux Îles ou en Gaspésie, poissons et fruits de mer riment avec fraîcheur et qualité. Inspiré de cette fraîcheur, de cette cuisine aux accents salés, marins et d’ici, le Quai Roulant veut permettre aux Montréalais de découvrir et redécouvrir les délices qui nous sont offerts grâce au dévouement des pêcheurs de nos voisins de l’Est.

Tandis que le mouvement « Farm to table » encourage les restaurateurs à s’approvisionner aux agriculteurs locaux et vice versa. Le Quai Roulant quant à lui vise à créer des plats qui seront élaborés grâce à l’approvisionnement des pêcheurs de l’Est du Québec. En composant un menu qui vous fera voyager le temps d’une bouchée, le Quai Roulant réussit à vous partager sa passion pour ces lieux à faire rêver.

Notre Promesse

NOTRE PASSION

Notre équipe est passionnée, aime ce qu’elle fait et aime le partager ! Rouler un camion de rue, c’est être passionné ! En une journée, c’est être chef, chauffeur et mécanicien (sans parler du stationnement, un parallèle de food-truck de 24 pieds de long dans les rues de Montréal, c’est tout un défi). En d’autres mots, ça veut aussi dire ne jamais s’ennuyer !

NOTRE CUISINE

Incontestablement, nos fish and chips et nos crabcakes sont les MEILLEURS. Que vous choisissiez un de ces classiques ou que vous soyez plus audacieux, c’est une succulente cuisine locale et saisonnière aux saveurs maritimes qui vous attend !

NOTRE SERVICE À LA CLIENTÈLE

C’est dans la joie et la bonne humeur que nous vous promettons une expérience authentique et décontractée. Si vous nous réservez pour un de vos événements, vous serez servis dans la convivialité et dans l’efficacité ! S’engager avec le Quai Roulant, c’est faire affaire avec une équipe professionnelle, dévouée et à l’écoute !